بذر اسفرزه گیامیا

بذر اسفرزه، اسپرزه یا بارهنگ تخم‌مرغی (Plantago ovata)، گونه‌ای از سرده کک‌ علفیان است. بذر اسفرزه را می‌توان به راحتی در گلدان کاشت، و گیاه آن را در خانه پرورش داد. گیاه بارهنگ تخم مرغی یا بدون ساقه است، یا ساقه‌های کوتاهی دارد. برگ‌های آن هم باریک و بلند است. گل‌های اسفرزه به صورت سنبله‌های استوانه‌ای به طول 1.5 تا 3 سانتی‌متر در راس دم‌گل می‌روید. بذر اسفرزه از گل و دانه‌های دورن آن (که رنگ قهوه‌ای مایل به زرد دارند) به دست می‌آید. گیاه بذر اسفرزه به صورت خودرو در چمن‌های خشک، زمین‌های رها شده، علف‌زارها، کنار جاده‌ها، جوی‌ها و حتی بیابان‌ها دیده می‌شود.

خرید بذر گیاهان دارویی مانند بذر بارهنگ تخم مرغی و کاشت آنها هم لذت پرورش یک گیاه را برای ما به ارمغان می‌آورد، و هم خواص دارویی آنها به سلامتی‌مان کمک می‌کند.

نحوه کاشت بذر اسفرزه

برای کاشت بذر اسفرزه در خانه، ابتدا باید گلدان یا سینی نشا را با خاک مخصوص گلدان یا خاک استارتر پر کنید. بذر اسفرزه را در سطح خاک پخش کنید، و با لایه‌ای نازک از خاک آنها بپوشانید. حالا بذرها را آبیاری کنید، و با یک پلاستیک سوراخ‌دار بپوشانید. این کار برای این است که تا زمان جوانه‌زنی، خاک خشک نشود.

بذر اسفرزه را در فواصل معین آبیاری کنید تا رطوبت خاک حفظ شود. البته آبیاری نباید بیش از حد باشد. بعد از اینکه اسفرزه جوانه زد، پلاستیک را از روی گلدان بردارید. هرچه گیاه اسفرزه بزرگتر شود، باید کمتر به آن آب بدهید (تنها وقتی خاک آن خشک می‌شود). گیاه بذر اسفرزه بهترین رشد را در محلی نیمه آفتاب‌گیر یا محلی با نور فراوان و نیمه سایه‌دار دارد.

خواص و طریقه مصرف گیاه اسفرزه

خواص اسفرزه شاید مهمترین دلیل پرورش بذر اسفرزه باشد. درمان زخم روده و معده، رفع حرارت و عطش، درمان اسهال ساده و خونی، نشاط‌آور و ضد تب و لرز بودن همه از خواص این گیاه هستند.

طریقه مصرف اسفرزه انواع مختلفی دارد. مثلا شما می‌توانید بذر اسفرزه را در آب برای مدتی بخیسانید و بنوشید. همچنین، می‌توانید از شب قبل آن را با عناب بخیسانید و ناشتا بنوشید. البته اسفرزه برای خانم‌های باردار و کودکان زیر چهار سال توصیه نمی‌شود. اگر هم داروی خاصی مصرف می‌کنید، پیش از مصرف اسفرزه با پزشک‌تان مشورت کنید.