توضیحات
بذر بامیه و نحوه کاشت آن
بذر بامیه با اینکه در مناطق جنوبی کشت می‌شود؛ اما این دلیل نمی‌شود که سایر شهرهای کشور این محصول شگفت‌انگیز را از دست بدهند. تابستان فصل مناسبی برای کاشت این گیاه لذیذ و سرشار از خاصیت است. بذر بامیه را می‌توان مثل یک گیاه زینتی در خانه کاشت؛ زیرا با گل‌دهی به‌رنگ سفید و کرمی جلوه زیبایی به فضا می‌بخشد. کاشت بذر بامیه به‌دلیل طعم و مزه خاصی که دارد، محبوب علاقه‌مندان به خرید بذر صیفی‌جات و سبزیجات است.
بامیه در واقع مانند دیگر صیفی‌جات محصول فصل گرم است. و در سرما کم رشد می‌کند؛ به همین علت باید از بعد از سرمای بهاری اقدام به‌کاشت آن کرد. اگر بخواهید محصول باکیفیتی دریافت کنید باید بذر بامیه را در مناطق گرمسیری بکارید. تا شاهد رشد بهتر آن باشید. بذر بامیه دارای انواع مختلفی است که در ایران بذر بامیه اهوازی گونه شناخته شده و محبوبی‌ست و در تهیه خورش بامیه از آن استفاده می‌شود.
خواص بامیه سبز
بامیه از آن دسته گیاهان با ارزش غذایی و خواص درمانی بسیار زیاد است. و بومی کشورهای آسیای جنوبی و آفریقا محسوب می‌شود. از تمام اجزای این گیاه می‌توان در طبخ غذا بهره برد، و از برگ آن نیز در تهیه سالاد می‌توان استفاده کرد.
از خواص درمانی بامیه می‌توان به؛ سرشار از آنتی‌اکسیدان، تقویت کننده قلب و مغز، بهبود سیستم گوارشی، کمک به کاهش کلسترول، درمان آسم، کاهش کلسترول و انواع خواص مفید دیگر اشاره کرد.
نحوه کاشت بذر بامیه
بذر بامیه را مانند دیگر خانواده آن گوجه‌فرنگی و بادمجان درآب‌و‌هوای گرم کشت می‌کنند.بهترین روش کاشت آن از طریق بذر در زمین اصلی انجام می‌شود و در نشاء‌کاری درست به‌عمل نمی‌آید. برای اینکه محصول باکیفیتی داشته باشید بذرها را در خاک مخلوط پیت‌ماس و کوکوپیت بکارید، البته که در خاک ضعیف هم به‌عمل می‌آید؛ ولی کیفیت آنچنانی ندارد.
- برای شروع کاشت بذر بامیه، ابتدا قبل از کاشت بذرها به‌مدت ۲۴ ساعت در آب بخیسانید. تا جوانه‌زنی‌آن بهتر شود.
- سپس بذرها را در بستر خاک به‌عمق ۱ الی۲ سانتی از هم بکارید. و روی آن را با خاک نرم بپوشانید.
- در هر حفره‌ای که در خاک ایجاد می‌کنید بهتر است بیشتر از یک بذر قرار دهید، زیرا جوانه‌زنی یک بذر بسیار پایین است و شما با این عمل احتمال داشتن گیاه را بالا می‌برید.
- بعد از ۱۰ الی ۱۵ روز جوانه‌زنی آغاز می‌شود. برای رشد بهتر گیاه بعد از چهار یا پنج‌برگی شدن، برگ‌های ضعیف‌تر را از بین ببرید و بوته‌های قوی‌تر را نگه دارید.
- فاصله کاشت بامیه تا زمان برداشت آن ۵۰ تا ۶۰ روز طول می‌کشد. و بهتر است برداشت آن هر روز باشد تا بامیه‌های ترد و تازه‌ای دریافت کنید. درغیر این‌صورت اگر دیر برداشت کنید محصولتان سفت و بی‌کیفیت خواهد بود.
نحوه نگهداری بذر بامیه سبز
آبیاری : بامیه در مراحل اولیه رشد به‌ا آبیاری زیادی نیاز دارد. و بعد از هر بار خشک شدن خاک آن باید اقدام به آبیاری کرد. تا از رشد بهتر و محصول با کیفیت‌تری برخوردار شوید.
خاک: بذر بامیه به خاک زیاد حساس نیست حتی در خاک ضعیف هم رشد خواهد داشت؛ اما برای مرغوبیت محصول بهتر است خاک آن از زهکشی مناسبی برخوردار باشد. خاک شنی و هوموس‌دار گزینه ایده‌الی خواهد بود. خاک اسیدی و خنثی با پی‌اِچ ۶ تا ۷ برایش مناسب خواهد بود.
دما: همان‌طور که گفته شد آب‌و‌هوای مناسب کاشت باید گرم باشد. و در هوای سرد رشد آنچنانی نخواهد داشت. دما نیز برای دوره جوانه‌زنی باید ۲۱ تا ۳۰ درجه سانتی‌گراد باشد و در طول رشد دما کمتر از ۱۸ درجه و بیشتر از ۳۵ درجه نباشد.
بیماری و آفات بامیه
معمولا اگر شرایط نگهداری این گیاه فراهم شود به بیماری خاصی دچار نمی‌شود؛ اما در حین مواجه با مشکلات این بیماری بهتر است اطلاعاتی در زمینه رفع آن داشته باشید. از بیماری‌های بامیه به؛ قارچ فوزاریوم، حمله کرم، شپشک آرد آلود می‌توان نام برد که بر رشد گیاه تاثیر منفی خواهد داشت. از آفات آن نیز به حمله شته‌ها اشاره کرد، که البته در مزارع پهناور مشکل‌ساز خواهد بود.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.