بذر تره شادهگان، که به آن تره عربی هم گفته می‌شود، یک سبزی پرطرفدار بین خانواده‌های ایرانی است. تره دراصل کوچکترین عضو خانواده بسته به شرایط اقلیمی، بذر تره شادگان به‌صورت دو تا چند ساله کشت می‌شود. این سبزی خیلی سریع رشد می‌کند و چندین‌بار می‌توان آن را برداشت کرد. برگ‌های بذر تره شادهگان در ابتدا نازک هستند، اما بعد از چندبار برداشت ضخیم‌تر می‌شوند.
این سبزی خوش‌طعم هم به شکل تازه و هم به شکل خشک در تهیه قورمه‌سبزی، کوکو سبزی، سوپ و انواع آش کاربرد دارد. اگر اهل خرید بذر سبزی خوردن هستید، پیشنهاد می‌کنیم بذر تره شادگان را هم به سبد خریدتان اضافه کنید. تره شادگانی شاید از مدل‌های دیگر تره ضخیم‌تر باشد، اما طعم بسیار دلپذیری دارد برای آشنایی با نحوه کاشت بذر تره شادگانی، برداشت و خواص آن با «گیامیا» همراه باشید.
نحوه کاشت بذر تره شادهگان
در این بخش نحوه کاشت بذر تره شادهگان را در زمین توضیح می‌دهیم. با کمی تغییر می‌توانید این گیاه مقاوم را در گلدان هم پرورش دهید.
- خیساندن بذرها: اولین مرحله برای کاشت بذر تره شادگانی خیس کردن بذرهاست. بذرها را حدود ۱ه ساعت در آب ولرم خیس کنید تا قدرت جوانه‌زنی آنها افزایش پیدا کند.
- زمان کاشت بذر تره شادهگان: بهترین زمان برای کاشت این سبزی در فصل بهار است. البته در آب‌وهوای مناسب، تره شادگان در پاییز هم کاشته می‌شود.
- خاک مناسب: پیشنهاد ما این است که بذر تره شادگان را در خاک لومی، شنی، سبک و حاصلخیز با زهکشی مناسب بکارید. برای کاشت در زمین حتما ابتدا زمین را شخم بزنید تا سنگ‌ها و کلوخ‌ها از بین بروند. سپس درصورت نیاز می‌توانید کود و مواد آلی را هم به خاک اضافه کنید. برای کاشت تره در گلدان ترکیب ۶۰٪ خاک باغچه،۲۰٪ ماسه و ۲۰٪ درصد کود دامی‌ست.
- عمق کاشت: بهتر است فاصله کاشت بذر تره شادگانی بین ۳ تا ۴ سانتی‌متر باشد. این سبزی می‌تواند تا ۳۰ سانتی‌متر رشد کند، و عمق مناسب برای کاشت آن ۸ میلی‌متر است.
- نور و دما: تره در نور کامل خورشید بهترین رشد خود را دارد؛ اما در مکان‌های نیم سایه خیلی خوب رشد نمی کند. دمای مناسب برای جوانه‌زنی و رشد بذر تره شادهگان هم بین ۲۰ تا ۳۲ درجه سانتی‌گراد است.
- آبیاری: تره شادگانی به آبیاری منظم و متوسط نیاز دارد. اما دقت کنید که بین دو آبیاری سطح خاک آن خشک نشود.
- اولین برداشت تره: در شرایط ایده‌آل می‌توانید ۲۵ تا ۳۵ روز بعد قابل تره شادگانی را برداشت، و از آن استفاده کنید. زمانی که برگ‌های تره کمی خم شد، آن را برداشت کنید. با کم شدن دما رشد گیاه متوقف می‌شود، اما با گرم شدن هوا دوباره رشد می‌کنند.
خواص تره شادگان
منبع ویتامین سی، درمان یبوست و سوء هاضمه، بهبود درد مفاصل، کمک به درمان نقرس، رفع تنگی نفس و… از خواص بذر تره شادهگان است. البته این سبزی پرخاصیت می‌تواند در برخی افراد هم موجب بروز حساسیت شد. بنابراین هنگام تداخل دارویی حتما با پزشک‌تان مشورت کنید.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.