توضیحات
به تازگی خرید بذر بری مانند بذر رزبری قرمز (raspberry) و کاشت آن محبوبیت زیادی پیدا کرده است. این میوه‌ها در کشور ما کمیاب هستند. به دلیل قیمت میوه رزبری و همیشه در دسترس نبودن آن، افراد ترجیح می‌دهند بذر رزبری قرمز را اینترنتی بخرند، آن را بکارند و ضمن لذت بردن از بوته زیبای آن، میوه خوش‌طعمش را نیز میل کنند.
برای خرید بذر رزبری با کیفیت و قدرت جوانه‌زنی بالا، و خرید بذر میوه‌های کمیاب می‌توانید هم‌اکنون از طریق فروشگاه بذر اینترنتی «گیامیا» اقدام کنید. اگر هم کنجکاو هستید درباره میوه رزبری و نحوه کاشت بذر رزبری آن بیشتر بدانید، با ما همراه باشید.
بذر میوه رزبری چیست؟
میوه رزبری (با نام علمی Rubus parvifolius) یک میوه محبوب و خوشمزه سردسیری، از خانواده گل رز و بومی اروپاست. کاشت بذر رزبری میوه‌هایی با ارزش اقتصادی بالا تولید می‌کند. اما به دلیل زیبایی بوته رزبری، آن را به عنوان گیاه زینتی نیز می‌کارند. رزبری عملا یک بری نیست. هر رزبری در واقع حاوی تعداد زیادی میوه است که کنار هم قرار گرفته، و به شکل توت در آمده‌اند.
میوه رزبری، که به آن تمشک خارجی یا سرخ تمشک هم می‌گویند، مخروطی شکل و وسط آن خالی است. وزن هر رزبری قرمز حدود 2 تا ۴ گرم است. این میوه‌ها سرشار از ویتامین ث (بیشتر از پرتقال)، ویتامین آ، پتاسیم و کلسیم هستند و فیبر بالا و کالری اندکی دارند. عصاره میوه رزبری نیز در درمان بیماری‌هایی مانند آنفلوانزا و دیابت مفید است.
محصول بذر رزبری قرمز با تمشک سیاه که در کشور یافت می‌شود، تفاوت دارد. رزبری قرمز طعم ترش‌تری دارد، توخالی است، روی ساقه‌اش کرک دارد، و خواص دارویی و غذایی‌اش نیز بالاتر است. کاشت رزبری و تولید آن برای اولین بار به صورت تجاری در ایران در ساری انجام شد. پس از موفقیت این کشت، آزمایشی بذر رازبری، خرید بذر رزبری و کاشت آن در مقیاس بزرگ مورد استقبال قرار گرفت.
گونه‌های بذر رزبری
در دنیا بیش از ۲۰۰ گونه از بری (تمشک) در رنگ‌های قرمز، سیاه، زرد، آبی و بنفش وجود دارد. برخی از محبوب‌ترین گونه‌های آن عبارت است از:
- رزبری اروپا (idaeus)
- رزبری آمریکا (strigosus)
- بذر رزبری زرد هیمالیا (ellipticus)
- رزبری بومی استرالیا (parvifolius) و …
نحوه کاشت بذر رزبری
ارتفاع مناسب و پاکوتاه بودن بوته این گیاه آن را برای کاشت درگلدان عالی کرده است. بذر رزبری قرمز برای جوانه زدن به یک دوره سرمادهی نیاز دارد. این سرمادهی را می‌توانید هم به صورت طبیعی و هم مصنوعی انجام دهید:
سرمادهی بذر رزبری به صورت مصنوعی
- بذرها را برای 3 ماه در فریزر قرار دهید، و سپس اقدام کاشت بذر رزبری کنید.
- برای کاشت بذر رزبری از کمپوست استریل نیمه غنی استفاده کنید. می‌توانید از خاک مخصوص گلدان هم استفاده کنید.
- هر بذر رزبری قرمز را در یک گلدان کوچک یا در یک حفره از سینی نشا روی خاک قرار دهید. و آن را با یک لایه نازک خاک (3 تا 5 میلی‌متر) بپوشانید.
- بعد از کاشت بذر رزبری خاک را مرطوب کنید و تا زمان جوانه‌زنی نیز آن را مرطوب نگه دارید. اگر خاک برای چند ساعت خشک بماند، ممکن است بذر رازبری دوباره وارد فاز خواب شود.
- دمای مناسب برای جوانه‌زنی بذر رزبری قرمز 15 تا 16 درجه سانتی‌گراد است. در این دما و شرایط ایده‌آل، بذرها 4 تا 6 هفته بعد جوانه می‌زنند. در دمای بالاتر یا پایین‌تر یا جوانه‌زنی انجام نمی‌شود و یا ممکن است زمان زیادی ببرد.
سرمادهی بذر رازبری به صورت طبیعی
- گلدان یا سینی نشا را با کمپوست استریل یا خاک مخصوص گلدان پر کنید. بذرهای تمشک قرمز را مانند دستورالعمل بخش قبل، در عمق 3 تا 5 میلی‌متر خاک بکارید.
- بستر کاشت را در طول زمستان در خارج از منزل قرار دهید. در طول این مدت خاک را مرطوب نگه دارید، و حتما مواظب باشید که خاک بذرها خشک نشود.
- وقتی بهار شد، گلدان را در مکانی با دمای 15 تا 16 درجه سانتی‌گراد قرار دهید. 4 تا 6 هفته بعد، بذرهای رازبری جوانه می‌زنند.
روش انتقال نشاء بوته رزبری
اگر قصد دارید پس از کاشت بذر رزبری و رشد آن نهال رزبری را در زمین بکارید، اوایل بهار و بعد از پایان سرما دست به کار شوید. برای اینکار ابتدا باید بوته گلدانی را مقاوم کنید. روش کار به این صورت است که گلدان‌ها را برای یک هفته در یک مکان سایه-آفتاب بگذارید، و به تدریج آنها را به شرایط آفتابی عادت دهید.
برای کاشت بوته رزبری گلدانی در زمین، گودالی 5 سانتی‌متر عمیق‌تر از عمق گلدان حفر کنید. گیاه را از گلدان خارج کنید و درون حفره قرار دهید. نهال رزبری را صاف نگه دارید و حفره را با خاک پر کنید.
وقتی انتقال گیاه تمام شد، با بیل یا دست خاک اطراف گیاه را فشار دهید تا حباب‌های هوا در خاک از بین برود. سپس خاک را آبیاری کنید. فاصله بین هر نهال رزبری را نیز 45 تا 90 سانتی‌متر، و فاصله بین هر ردیف کاشت را نیز 2 متر در نظر بگیرید.
برداشت محصول بذر رزبری قرمز
پس از نحوه کاشت بذر رزبری قرمز، بویته شما از سال دوم میوه تولید خواهد کرد. میوه‌های رازبری را اواسط تابستان تا پاییز برداشت کنید. این میوه وقتی رسیده است که کاملا قرمز باشد، بتوانید خیلی راحت و بدون له شدن آن را از گیاه جدا کنید.
میوه‌های بذر رازبری در زمان‌های مختلف می‌رسند. یعنی می‌توانید میوه‌ها را درطول فصل برداشت کنید که معمولا تا اوایل یا اواسط پاییز طول می‌کشد. اگر رنگ میوه‌ها قرمز رنگ‌پریده است، آنها را برداشت کنید. پیشنهاد می‌کنیم محصول زحمات‌تان را به سرعت مصرف کنید، چون تازه آن را نمی‌توان به مدت زیادی ذخیره کرد (مگر در فریزر). برای مصرف میوه رزبری می‌توانید:
- وافل، کیک، بستنی پنکیک و … را با رزبری تازه تزیین و سرو کنید.
- رزبری تازه یا خشک‌شده را به انواع سالادها، ماست یا جو دوسر اضافه کنید.
- با آن کوکتل میوه، اسموتی، شربت درست کنید، و یا مربا و مارمالاد تهیه کنید.
شرایط نگهداری و کاشت بذر رزبری
مهمترین شرایط نگهداری از این گیاه زیبا و باارزش را در ادامه آورده‌ایم:
خاک مناسب برای کاشت بذر رزبری
بذر رزبری در خاک‌های لومی-شنی با مواد ارگانیک و زهکشی خوب، عالی رشد می‌کند. اگر خاک به اندازه کافی غنی نیست، چند هفته قبل از کاشت نهال، به آن کود اضافه کنید. بذر رازبری قرمز در خاک‌های شن و ماسه‌ای یا خاک رس هم رشد می‌کند. اما خاک‌های سنگین و گل‌آلود آن را از بین می‌برد. PH مناسب برای کشت بذر رزبری نیز 5/5 تا 6/8 است.
چون بوته رزبری 15 سال یا بیشتر عمر می‌کند، تهیه بستر کاشت مناسب برای آن کاری بیهوده نیست. قبل از کاشت نهال علف‌های هرز و سنگ و کلوخ‌ها را از بین ببرید و خاک را شخم بزنید. خاک‌های بیش از حد سبک نیز در نحوه کاشت بذر رزبری جایی ندارند. این خاک‌ها رطوبت را حفظ نمی‌کنند، سریع خشک می‌شوند، و به آبیاری مکرر نیاز دارند.
اگر نمی‌توانید خاک باغ یا باغچه را اصلاح کنید، بهترین کار کاشت بذر رزبری در گلدان است. می‌توانید گلدان را 20% کوکوپیت، 40% پیت ماس، 40% شن دانه ریز ماشی و مقدار خیلی کم ورمی کمپوست پر کنید. گلدانی با قطر و عمق حداقل 50 تا 60 سانتی‌متر برای گیاه بالغ مناسب است.
نور و دمای کاشت بذر رزبری
بذر رزبری قرمز مناطق سردسیر و نیمه سردسیر را ترجیح می‌دهد، مناطقی که دمای در زمستان 1- تا 34- درجه سانتی‌گراد است. در مناطق گرمسیر که دما در تابستان به بالای 40 درجه سانتی‌گراد می‌رسد، این گیاه را نمی‌توان در فضای باز و در مقیاس بزرگ پرورش داد. به این دلیل هم نحوه کاشت بذر رزبری در گلدان و خانه بهتر است.
بوته رزبری در مناطقی با آفتاب کامل به خوبی رشد می‌کند؛ یعنی روزانه حداقل 6 تا 8 ساعت نور مستقیم. نور کافی برای تولید میوه و کیفیت محصول بذر رزبری قرمز بسیار مهم است، و احتمال مشکلات قارچی را به حداقل می‌رساند. در مناطق گرم، بهتر است بذر رازبری را در مکانی بکارید که بخشی از روز در سایه قرار بگیرد.
آبیاری بذر رزبری قرمز
آبیاری بیش از حد ریشه گیاه را پوسیده می‌کند و باعث گسترش بیماری می‌شود. آبیاری خیلی کم نیز باعث می‌شود گیاه نتواند میوه بدهد. بوته رزبری هفته‌ای 2 تا 5 سانتی‌متر آب نیاز دارد، یعنی باید طوری آبیاری کنید که وقتی خاک را لمس می‌کنید، خاک مرطوب باشد ولی خیس و گل‌آلود نباشد.
قیمت خرید بذر رزبری
قیمت بذر رزبری «گیامیا» با احتساب تخفیف ویژه ما تنها 6000 تومان است. چنانچه مایل به خرید بذر سایر بری‌ها مانند بذر گیاه بلوبری یا بذر بلک بری هستید نیز می‌توانید آنها را از فروشگاه ما تهیه کنید. برای مشاهده کاتالوگ بذرها برای خرید عمده نیز می‌توانید به این لینک مراجعه کنید.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.