بذر سبزی جعفری گیامیا

توضیحات

بذر سبزی جعفری، به صورت دو ساله رشد می‌کند. و شما می‌توانید در کنار دیگر سبزی‌ها در خانه و آپارتمان به راحتی آن را بکارید و از عطر و طعم بی‌نظیر آن در طبخ و تزیین غذا استفاده کنید. خرید بذر سبزی خوردن و کاشت آنها در خانه، اولین قدم برای داشتن یک زندگی سالم و ارگانیک است.

بذر سبزی جعفری را می‌توان در هر شرایط اقلیمی کاشت. البته در آب‌و‌هوای خنک و سایه رشد بیشتر و محصول مرغوب‌تری خواهد داشت. جعفری گیاهی است پر خاصیت و کاشت آن در خانه، مزایای بیشتری برای رسیدن به محصولی ارگانیک دارد تا اینکه آن را خریداری کنید.

 

معرفی بذر سبزی جعفری

گیاه جعفری (parsley) بومی اروپای مدیترانه‌ای است و به صورت دوساله کشت می‌شود. معمولاً بصورت یکساله در باغ‌های خانگی رشد می‌کند. پس از سال اول  برگ‌ها تلخ تر و سفت تر می‌شوند.  اما گیاه با کمال میل در مناطق معتدل رشد می‌کند.

کاشت بذر جعفری در کنار هم‌خانواده‌اش شوید بسیار پرکاربرد است. شما می‌توانید آن را در کنار دیگر سبزی‌ها در خانه و آپارتمان بکارید. و از خواص آن به‌صورت تازه‌خوری و خشک کرده برای ذخیره تابستان بهره ببرید.

علاوه‌براین ‌جعفری دارای طعم و مزۀ بی‌نظیری  است. که در تهیه انواع سس‌ها و سوپ‌های خوشمزه همچنین به عنوان چاشنی در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

سبزی جعفری دارای خواص شگفت‌انگیز بسیاری است. همچنین منبع غنی از آهن و کلسیم و فسفر و پتاسیم و ویتامین‌های مفیدی چون A و C است.

کاشت بذر جعفری در اکثر مناطق آب‌و‌هوایی امکان‌پذیر است. اما سرمای زیاد را نمی‌تواند تحمل کند.

 

بذر جعفری را چگونه بکاریم؟

نحوۀ کاشت بذر سبزی جعفری یا هر سبزی دیگر در خانه دارای مزایای بسیاری است. شما می‌توانید در این شرایط با کاشت بذر سبزیجات در خانه از سالم بودن و محافظت از خانواده خود اطمینان حاصل کنید. جعفری گیاهی است که به نسبت سایر سبزیجات دیرتر رشد می‌کند بنابراین برای کاشت آن باید روحیه صبوری داشته باشید.

بذر جعفری را می‌توان در بهار و پاییز کاشت.

قبل از کشت بذرها را به‌مدت 24 ساعت به‌منظور جوانه‌زنی بهتر بخیسانید.

بذرها را در زمین یا گلدان در عمق نیم سانتی با فاصله ۸ تا ۱۰ سانتی از هم بکارید.

جعفری را می‌توان به روش نشاء نیز کاشت و بعد از زمان سرما آن را به محیط بیرون انتقال دهید.

بعد از کاشت بذر به مقداری که خاک مرطوب شود آبیاری کنید.

برای رشد بهتر و رطوبت خاک گیاه می‌توانید کوددهی را انجام دهید.

بذر جعفری چند روزه سبز میشود

بذر سبزی جعفری بعد از ۲۰ تا ۲۵ روز شروع به جوانه زنی می‌کند.

برداشت آن بعد از تقریبا دو ماه انجام‌پذیر است.

شرایط نگهداری بذر جعفری

• دمای ۲۰ تا ۲۵ درجه مناسب خواهد بود.
• این گیاه تا حدی به نور مستقیم برای جوانه زنی نیاز دارد.
• آبیاری این گیاه باید به طوری باشد که بعد از خشک شدن سطح خاک آب‌دهی صورت گیرد.
• خاک مناسب کاشت این گیاه، خاکی نسبتا نرم با مخلوطی از کمپوست با زهکشی خوب و پی اچ ۶.۰ تا۷.۰ است.
• جعفری برای رشد مناسب خود به نور کافی نیاز دارد. اما در نیم سایه جزیی هم رشد می‌کند. بنابراین نگرانی بابت نیاز نوری آن داشته باشید.

 

خواص بذر جعفری

همان‌طور که اشاره شد جعفری دارای خواص و ویتامین‌های بسیار مفیدی برای بدن ماست. که در زیر به انواع خواص بی‌نظیر آن می‌پردازیم.

ویتامین‌های موجود در سبزی جعفری

سبزی جعفری سرشار از ویتامین A است. ویتامین A یک ماده مغذی ضروری است که نقش مهمی در ایمنی و سلامت چشم ایفا می‌کند. به علاوه، این ویتامین برای پوست شما مهم است و ممکن است شرایط پوستی مانند آکنه را بهبود بخشد.

جعفری همچنین منبع عالی ویتامین K است.  ماده مغذی که از سلامت استخوان و قلب پشتیبانی می‌کند. در حقیقت، فقط دو قاشق غذاخوری (8 گرم) جعفری بیشتر از مقدار مورد نیاز ویتامین K در روز را تامین می‌کند.

علاوه بر نقش آن در سلامت استخوان‌ها و قلب، ویتامین K برای جلوگیری از لخته شدن خون مناسب ضروری است. که  از خونریزی بیش از حد جلوگیری کند

همچنین، جعفری سرشار از ویتامین C است. یک ماده مغذی که سلامت قلب را بهبود می بخشد و برای سیستم ایمنی بدن شما حیاتی است.

 

ویتامین C همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند و از سلول‌های شما در برابر آسیب ناشی از مولکول‌های ناپایدار به نام رادیکال های آزاد محافظت می‌کند.

علاوه بر این، جعفری منبع خوبی از مواد مغذی مانند؛ منیزیم، پتاسیم ، فولات ، آهن و کلسیم است.

خواص سبزی جعفری

• قند خون را بهبود می‌بخشد.
• برای سلامت قلب مفید است.
• به سلامت کلیه‌ها کمک می‌کند.

از دیگر خواص جعفری می‌توان به؛

خواص ضد باکتریایی جعفری حاوی روغن های ضروری از جمله آپیول و میریستیسین است که دارای اثرات ضد باکتریایی بوده و با باکتری‌های بالقوه مضر مانند استافیلوکوکوس اورئوس مبارزه می کند.

برای سلامت استخوان مفید است جعفری سرشار از ویتامین K ، پتاسیم ، منیزیم و کلسیم است – همه آنها برای سلامت استخوان ضروری هستند

سیستم ایمنی بدن را افزایش می‌دهد – آنتی اکسیدان موجود در جعفری، با کاهش التهاب و جلوگیری از آسیب سلولی، عملکرد سیستم ایمنی را تنظیم می کند.

سلامت کبد را افزایش می‌دهد مطالعات روی موشهای مبتلا به دیابت نشان داد که عصاره جعفری ممکن است از آسیب کبدی جلوگیری کند. عملکرد کبد را افزایش دهد و سطح آنتی اکسیدان را افزایش دهد.

منبع خواص سبزی جعفری: https://www.healthline.com/nutrition/parsley#other-benefits

قیمت بذر جعفری

قیمت بذر جعفری در فروشگاه ما با احتساب تخفیف ویژه، تنها 3600 تومان است. شما می‌توانید با کمترین هزینه و چالش این گیاه و سبزیجات و صیفی جات دیگر را در باغچه و یا باغ‌تان بکارید، و از میل کردن آنها لذت ببرید. امکان خرید عمده بذر سبزی جعفری نیز در فروشگاه «گیامیا» برای شما عزیزان فراهم شده است.